KOHLRABIGEMÜSE ( Klassisch )

Zubereitung:

1. Die Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
2. Die Gemüsebrühe oder das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Die Kohlrabistücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie zart sind. Die genaue Kochzeit kann je nach Größe der Kohlrabi variieren, daher gelegentlich testen, ob sie mit einer Gabel leicht durchstechbar sind.
4. Die Kohlrabi aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
5. In einer Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen. Die gekochten Kohlrabistücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit gehackten frischen Kräutern bestreuen, wenn gewünscht, und servieren.