Knusprige Kräuter-Tofu-Scheiben mit Knoblauch-Zitronen-Dressing

Zutaten:
– 400 g Tofu, gepresst und in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse Semmelbrösel
– 1 TL getrockneter Thymian
– 1 TL getrocknete Petersilie
– 1 TL Knoblauchpulver
– ½ TL Paprikapulver
– ½ TL Salz
– ¼ TL schwarzer Pfeffer
– 3 EL Olivenöl
– 1 EL Zitronensaft

Für die Zitronensauce:
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 EL frischer Zitronensaft
– 1 TL Sojasauce
– 1 TL Maisstärke, gemischt mit 2 EL Wasser

Zubereitung:

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