Erdbeerknödel sind ein köstlicher Leckerbissen, der selbst im tiefsten Winter einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch bringt. Dieses Rezept ist inspiriert von den wohltuenden Desserts meiner Großmutter und vereint die blättrige Textur eines Gebäcks mit der süßen, saftigen Note von Erdbeeren. Perfekt für Familienfeiern oder ein gemütliches Dessert am Wochenende – diese Knödel werden garantiert zu Ihrem Lieblingsgericht.
Diese Erdbeerknödel schmecken am besten warm, zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Für eine komplette Mahlzeit kombinieren Sie sie mit einem leichten Salat oder einem einfachen Gericht vom Grillhähnchen, um die Süße auszugleichen. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas kalte Milch runden die Aromen wunderbar ab. Erdbeerknödel
Portionen: 6
Zutaten
2 Tassen Mehl
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
½ Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und gehackt
¼ Tasse Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Ei, verquirlt (für die Glasur)
1 Esslöffel Zucker (für die Glasur)
Zubereitung
