Ich habe dieses Gericht für eine Party beigesteuert und die Gäste kamen aus dem Schwärmen davon nicht mehr heraus

– 2 große süße Zwiebeln, wie Vidalia oder Walla Walla
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 1 Esslöffel Paprika
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1 Tasse Buttermilch
– 2 Eier
– 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
– Kochspray (vorzugsweise auf Olivenölbasis)
Richtungen
1. Schälen Sie zunächst die Zwiebeln und schneiden Sie sie in 0,6 cm dicke Scheiben. Trennen Sie die Scheiben vorsichtig in Ringe, entsorgen Sie die kleinsten Scheiben oder bewahren Sie sie für eine andere Verwendung auf.
2. In einer flachen Schüssel Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Buttermilch und Eier verrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Geben Sie die Panko-Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.
5. Nehmen Sie jeden Zwiebelring und tauchen Sie ihn zuerst in die Mehlmischung, tauchen Sie ihn dann in die Buttermilch-Ei-Mischung und bestreichen Sie ihn schließlich großzügig mit den Panko-Semmelbröseln. Drücken Sie die Semmelbrösel auf den Ring, damit sie gut haften.
6. Ordnen Sie die panierten Zwiebelringe in einer Schicht im Heißluftfritteusenkorb an. Möglicherweise müssen Sie sie in mehreren Portionen garen, um eine Überfüllung zu vermeiden, die zu ungleichmäßigem Garen führen kann.