Ich bin besessen davon, diese für Partys zu machen. Sie sind unkompliziert, schonen den Geldbeutel und vermitteln ein schickes Gefühl.

1 reife Ananas, geschält, entkernt und gehackt (ca. 4 Tassen)
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zitronensaft
Richtungen
1. In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.
2. Geben Sie die gehackte Ananas in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Den abgekühlten Sirup und Zitronensaft hinzufügen. Mischen, bis die Mischung glatt ist.
3. Gießen Sie die Ananasmischung in eine flache Schüssel oder eine Backform. Abdecken und etwa 4 Stunden lang einfrieren, oder bis es fest ist.
4. Sobald das Sorbet gefroren ist, in Stücke brechen und erneut mixen, bis es glatt und cremig ist. Dieser Schritt sorgt für eine seidige Textur.
5. Stellen Sie das Sorbet wieder in die flache Schüssel in den Gefrierschrank und lassen Sie es weitere 2 bis 3 Stunden einfrieren, bis es fest ist.
6. Lassen Sie das Sorbet vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit es etwas weicher wird und sich leichter ausschöpfen lässt.
Variationen & Tipps
Für eine besondere Note können Sie der Ananasmischung vor dem Einfrieren etwas frische Minze oder einen Schuss Kokosmilch hinzufügen. Beide Zusätze verleihen diesem tropischen Leckerbissen eine neue Geschmacksebene. Wenn Sie auf Ihren Zuckerkonsum achten, können Sie ihn gerne durch Honig oder sogar eine Zuckeralternative ersetzen. Und wenn Ananas nicht Ihr Ding ist, probieren Sie dieses Rezept mit Mango oder einer Kombination aus tropischen Früchten für eine individuelle Mischung!