Honig-Senf-Schweinekoteletts und Kartoffelpfanne

<h3>Zutaten:</h3>
<strong>Für die Honig-Senf-Schweinekoteletts:</strong>
<ul>
<li>4 Schweinekoteletts</li>
<li>3 Esslöffel Senf</li>
<li>2 Esslöffel Honig</li>
<li>2 Knoblauchzehen, gehackt</li>
<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack</li>
<li>2 Esslöffel Olivenöl</li>
</ul>
<strong>Für die Kartoffelpfanne:</strong>
<ul>
<li>4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten</li>
<li>1 Zwiebel, gehackt</li>
<li>2 Knoblauchzehen, gehackt</li>
<li>1 rote Paprika, in Streifen geschnitten</li>
<li>1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten</li>
<li>1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten</li>
<li>2 Esslöffel Olivenöl</li>
<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack</li>
<li>Frische Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Fortsetzung auf der nächsten Seite…<!–nextpage–></li>
</ul>
<h3>Anleitung:</h3>
<ol>
<li><strong>Honig-Senf-Schweinekoteletts vorbereiten:</strong>
<ul>
<li>In einer Schüssel Senf, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade herzustellen.</li>
<li>Die Schweinekoteletts in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Kartoffelpfanne zubereiten:</strong>
<ul>
<li>In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen, bis sie duftend sind.</li>
<li>Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Je nach Größe der Kartoffelwürfel kann dies etwa 15-20 Minuten dauern.</li>
<li>Die Paprikastreifen hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.</li>
<li>Gehackte Kräuter darüber streuen und beiseite stellen, während Sie die Schweinekoteletts braten.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Schweinekoteletts braten:</strong>
<ul>
<li>Eine separate Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Die marinierten Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen und in die Pfanne geben.</li>
<li>Die Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind und eine schöne Kruste haben. Dies dauert normalerweise etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Koteletts.</li>
<li>Die gebratenen Schweinekoteletts aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie mit der Kartoffelpfanne servieren.</li>
</ul>
</li>
<li><strong>Servieren:</strong>
<ul>
<li>Die Honig-Senf-Schweinekoteletts zusammen mit der Kartoffelpfanne auf Tellern anrichten.</li>
<li>Nach Belieben mit zusätzlichen gehackten Kräutern bestreuen und servieren.</li>
</ul>
</li>
</ol>