Wenn Sie keinen Kokosblütenzucker haben, können Sie ihn auch durch Rohr- oder Weißzucker ersetzen. Letzterer ist eine angenehme Alternative zu herkömmlichem Zucker und zudem nachhaltiger als andere. Neben seinem dezenten Geschmack hat er den Vorteil, dass er dank seiner Vitamine und Mineralstoffe sowie seines niedrigen glykämischen Index ernährungsphysiologisch weniger schädlich ist als raffinierter Zucker. Dennoch handelt es sich immer noch um Zucker (er hat genauso viele Kalorien) und sollte daher wie die anderen Zucker in Maßen konsumiert werden.
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