eine Packung fein gehacktes Steak (Faux Filet)
1 kleine Zwiebel in einer Suppe aus Pflanzenöl
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eine große Zwiebel, dünn geschnitten
1 fein gehackte Chiffonade-Paprika
8 Scheiben Provolone-Käse oder amerikanischer Käse
4 Schweine- oder Schalentierrouladen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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ein halber Teelöffel getrocknete (facultatif) Pilze
2 Tassen Mayonnaisesuppe (facultatif)
Anleitung:
Bereiten Sie das Steak vor:
Garen Sie das Flanksteak etwa 30 Minuten im Ofen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Das Fleisch lässt sich so leichter in dünne Scheiben schneiden.
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Sobald das Steak einigermaßen fest ist, schneiden Sie es mit einem gut geölten Messer so dünn wie möglich.
Mit Zwiebeln und Paprika garnieren:
Geben Sie das Pflanzenöl in eine große Pfanne oder auf eine Heizplatte und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen.
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die scharfen Pfeffer- und Paprikawürfel hinzu. Geben Sie sie alle 8 bis 10 Minuten wieder in die Pfanne, bis sie zart und karamellisiert sind. Wenn Sie Pilze hinzufügen, bringen Sie sie mit den Zwiebeln und Paprikaschoten erneut zum Kochen.
Nehmen Sie das Gemüse vom Herd und legen Sie es beiseite.
Hacken Sie das Steak:
Geben Sie das dünn geschnittene Fleisch in dieselbe Pfanne. Drücken Sie es zusammen und braten Sie es an.
Braten Sie das Steak etwa 5 bis 7 Minuten oder bis es gar und gut durch ist. Während das Steak gart, schmoren Sie es mit einem Spatel.
Mischen Sie die Zutaten:
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Wenn das Steak gar ist, fügen Sie die sautierten Zwiebeln und Paprikaschoten hinzu. Wenn alles gut vermischt ist, mischen Sie es erneut.
Den Käse in ein Brot geben:
Teilen Sie die Steak- und Gemüsemischung in einer Pfanne in vier gleiche Teile.
Legen Sie auf jede Portion Scheiben Provolone oder amerikanischen Käse. Lassen Sie den Käse schmelzen, nachdem Sie das Steak vermischt haben.
Bereiten Sie die Bällchen vor:
Grillen Sie die kleinen Brotstücke auf einer erhitzten Platte oder in einer Pfanne, wenn Sie möchten, während der Käse fest wird.
Geben Sie eine dünne Schicht Mayonnaise in jedes Brötchen, falls Sie diese verwenden.
Stellen Sie die Sandwiches zusammen:
Wenn der Käse geschmolzen ist, löffeln Sie mit einem Spatel gleiche Portionen der Steak- und Käsemischung in die einzelnen Croissants.
Erwärmen Sie den Käse und belegen Sie die Sandwiches mit optionalen Garnituren wie scharfer Soße oder Cornichons.
Zusammenfassung: Das Sandwich au fromage fait maison bringt die Aromen Philadelphias direkt in Ihre Küche und ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit.
Dieses Sandwich ist mit seinem zarten und würzigen Lendenstück, dem geschmolzenen Käse, den sautierten Zwiebeln und Paprika ein echter Klassiker der Hausmannskost.
Wenn Sie sich an dieses Rezept halten, können Sie dieses hausgemachte Gericht ganz einfach nachkochen und es mit zusätzlichen Garnituren oder Beilagen nach Ihrem Geschmack anpassen.
Teilen Sie diese kulinarische Köstlichkeit mit Ihren Lieben, während Sie den reichen und würzigen Geschmack eines selbst zubereiteten Cheesesteaks genießen.
Dieser Artikel gibt den Lesern eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines Cheesesteak-Sandwichs, damit sie dieses ikonische Gericht ganz einfach in ihrer eigenen Küche nachkochen können.
