In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauch und Worcestershiresauce vermischen.
Dicke Frikadellen formen.
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Frikadellen und Zwiebeln im Öl braten, bis die Frikadellen schön gebräunt sind.
Die Rinderfrikadellen auf einen Teller legen und warm halten.
Mehl über die Zwiebeln und den Bratensaft in der Pfanne streuen. Mehl mit einer Gabel einrühren und dabei Rindfleischstücke vom Boden abkratzen.
Nach und nach die Rinderbrühe unterrühren. Mit Gewürzsalz abschmecken. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Hitze reduzieren, Bratlinge wieder in die Soße geben, abdecken und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
