Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan-Sahnesauce – Knusprig-zartes Hähnchen, perfekt gebacken mit Kartoffeln und Spinat. Eine komplette Mahlzeit in einem!
ZUTATEN
6 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
1 Esslöffel italienisches Gewürz
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
3 Esslöffel ungesalzene Butter, aufgeteilt
3 Tassen Babyspinat, grob gehackt
16 Unzen holländische Kartoffeln, halbiert*
2 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter
FÜR DIE KNOBLAUCH-PARMESAN-RAHM-SAUCE
¼ Tasse ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Hühnerbrühe oder mehr, je nach Bedarf
1 Teelöffel getrockneter Thymian
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Tasse Halbfettmilch*
½ Tasse frisch geriebener Parmesan
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
