HÄHNCHEN-ENCHILADA-AUFLAUF IM SCHMORTOP

Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Huhn zubereiten:
Legen Sie die Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut auf den Boden Ihres Schmortopfs.
2. Hähnchen würzen:
Die Hähnchenbrüste mit Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Enchiladasauce und grüne Chilis hinzufügen:
Die rote Enchiladasauce und die gewürfelten grünen Chilis über die gewürzten Hähnchenbrüste gießen.
4. Kochen:
Den Schmortopf mit dem Deckel abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, oder bis das Hähnchen zart und durchgegart ist.
5. Hähnchen zerkleinern:
Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus dem Schmortopf und zerkleinern es mit zwei Gabeln.
Das zerkleinerte Hähnchen wieder in den Schmortopf geben und mit der Enchiladasauce und den grünen Chilis vermischen.
6. Den Auflauf zusammenstellen:
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht einfetten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Hühnermischung auf dem Boden der Auflaufform.
Legen Sie 6 Maistortillas auf die Hühnermischung, sodass sie sich leicht überlappen, sodass der Boden der Form bedeckt ist.
Löffeln Sie die Hälfte der restlichen Hühnermischung über die Tortillas.
Streuen Sie 1 Tasse geriebenen mexikanischen Mischkäse über die Hühnermischung.
Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Tortillas, der Hühnermischung und dem geriebenen Käse.
7. Backen:
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie sie weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
8. Servieren:
Nach dem Backen nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn einige Minuten abkühlen.
Garnieren Sie mit optionalen Belägen wie gewürfelten Tomaten, geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehacktem Koriander, saurer Sahne und Avocadoscheiben.
Schneiden Sie sie in Scheiben, servieren Sie sie heiß und genießen Sie jeden köstlichen Bissen.
Genießen Sie den Komfort des Kochens im Slow Cooker
Genießen Sie den Komfort und den Geschmack unseres Crock Pot Chicken Enchilada Casserole-Rezepts. Mit seinem zarten Hühnchen, der pikanten Soße und dem geschmolzenen Käse ist dieses Gericht eine wohltuende Mahlzeit, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Egal, ob Sie eine Menge Leute verköstigen oder einen gemütlichen Abend zu Hause verbringen, unser Rezept verspricht, Ihren Appetit mühelos zu stillen.