Habe das heute Abend gemacht und mein Mann hat ihm 5 Sterne gegeben!

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Putenhackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Etwa 5-7 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Putenhack aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Butter in dieselbe Pfanne geben und schmelzen lassen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute sautieren, bis er duftet.
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und umrühren, damit sie mit der Knoblauchbutter überzogen werden. Etwa 8–10 Minuten kochen lassen oder bis der Blumenkohl zart und leicht goldbraun ist.
Den gegarten Truthahn wieder in die Pfanne geben und Thymian und Paprika hinzufügen. Alles verrühren und weitere 2–3 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Variationen und Tipps
Für eine würzigere Variante eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen. Sie können den Truthahn auch durch gehacktes Hühner- oder Rindfleisch ersetzen, wenn Sie das bevorzugen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie den Truthahn durch ein pflanzliches Protein oder zusätzliches Gemüse wie Pilze oder Paprika. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann den Geschmack aufhellen, und eine Prise geriebener Parmesankäse kann für eine gehaltvollere Note sorgen.