Gesunde Frühstückskekse mit Dattel und Walnuss: Ein nahrhafter Morgengenuss

Zutaten
Trockene Zutaten:
1½ Tassen altmodische Haferflocken (150 g)
1 Tasse Vollkornmehl (120 g)
½ Tasse Allzweckmehl (60 g)
1 Teelöffel Backpulver (5 g)
1 Teelöffel gemahlener Zimt (2,5 g)
½ Teelöffel gemahlener Muskat (1 g)
½ Teelöffel Meersalz (3 g)
¾ Tasse Walnüsse, grob gehackt (90 g)
1 Tasse Medjool-Datteln, entsteint und gehackt (170 g)