🥄 Zubereitungsmethode
1. Bereiten Sie den Ofen und die Karotten vor
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Karotten vor: Schälen Sie sie sorgfältig und schneiden Sie sie nach Ihren Wünschen.
Tipp : Wenn die Karotten jung und dünn sind, können Sie sie für eine elegante Präsentation ganz lassen.
2. Mischen Sie die Zutaten
In einer großen Schüssel die Karotten mit Honig, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut mit dieser duftenden Marinade bedeckt ist.
3. Auf dem Backblech anrichten
Die Karotten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
4. Im Ofen rösten
25 bis 30 Minuten backen . Nach der Hälfte der Garzeit die Karotten wenden, damit sie gleichmäßig karamellisieren. Sie sollten in der Mitte zart und an den Rändern leicht golden sein.
5. Geben Sie dem Ganzen den letzten Schliff
Die Karotten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Diese krautige Note bringt Frische und Kontrast.
✅ Tipps und Variationen
- Scharfe Variante : Fügen Sie eine Prise Paprika oder Chili hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
- Vegane Variante : Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup für eine 100 % vegane Variante.
- Beilage-Idee : Diese Karotten passen perfekt zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch oder einem Quinoa-Salat.
Eine Geschmacksexplosion leicht gemacht
In nur 40 Minuten erhalten Sie ein elegantes, gesundes und aromatisches Gericht. Diese gerösteten Karotten mit Honig und Knoblauch werden zu einem Muss für Ihre täglichen Mahlzeiten oder Ihre festlichen Abendessen.
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