Omas Gołąbki – gefüllter polnischer Kohl
Vorbereitungszeit: 1 Stunde | Kochzeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 2 Stunden | Portionen: 12 Rollen
Zutaten
1 großer Weißkohl (ohne Strunk)
1 Pfund Rinderhackfleisch (80/20)
½ Pfund Schweinehack
½ kleine gelbe Zwiebel, gerieben
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Zitronenschale
1 großes Ei, geschlagen
2 Tassen gekochter Reis
1 TL koscheres Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Tomatensauce:
1 EL Olivenöl
½ kleine gelbe Zwiebel, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
28 oz zerdrückte Tomaten
½ Tasse Wasser
1 TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
Garnitur (optional):
Frisch Dill oder Petersilie
Sauerrahm
Anleitung
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