Gefüllte Paprikaschoten sind ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der Genuss und Tradition perfekt vereint. Diese köstliche Speise ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Fülle von Aromen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. In diesem Beitrag werden wir Schritt für Schritt durch das Rezept für gefüllte Paprikaschoten geführt, von den Zutaten bis zum servierfertigen Gericht.
Zutaten:
Um gefüllte Paprikaschoten zuzubereiten, benötigen Sie:
- 6 große rote Paprikaschoten
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g gekochter Reis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Olivenöl zum Braten
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