1. Das ganze Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Legen Sie die Zitronenscheiben und den gehackten Knoblauch in die Bauchhöhle des Huhns.
3. Reiben Sie die Außenseite des Huhns mit den getrockneten italienischen Kräutern ein.
4. Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach oben in den Schongarer.
5. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis das Huhn zart und vollständig durchgegart ist.
6. Wenn das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Schongarer und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es tranchieren.
Variationen & Tipps
Für extra Geschmack können Sie vor dem Garen einen Schuss Weißwein oder Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben. Wer es etwas würziger mag, streut vor dem Garen ein paar rote Pfefferflocken über das Hähnchen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, ganz nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie Hähnchenteile anstelle eines ganzen Hähnchens verwenden. Dadurch verkürzt sich die Garzeit bei niedriger Temperatur auf etwa 4–5 Stunden.
