Stellen Sie sich einen Teller Pasta vor, nicht nur als alltägliches Gericht, sondern als Kulisse für ein kulinarisches Erlebnis voller Geschmack und Geschichte. Das Garnelen-Nudelgericht, das wir erkunden werden, verkörpert die perfekte Verbindung zwischen den Gaben des Meeres und den Schätzen des Landes. Jeder Bissen ist eine Hommage an die mediterrane Tradition, wo Einfachheit auf Eleganz trifft. Es ist ein Gericht, das Geschichten von sonnigen Küsten und geschäftigen Märkten erzählt, wo frische Garnelen auf hausgemachte Pasta treffen und ein Symposium der Aromen entsteht.
Zutaten:
- 400g Nudeln Ihrer Wahl (idealerweise Linguine oder Spaghetti)
- 300 g geschälte und entdarmte Garnelen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 fein gehackte rote Paprika (optional für eine würzige Note)
- 150 ml trockener Weißwein
- Der Saft und die Schale einer Bio-Zitrone
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Eine Handvoll gehackte frische Petersilie
- Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar Kirschtomaten für Farbe und Süße
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