Zutaten: ein Pfund Ribeye-Steak (oder jede andere Art von Steak Ihrer Wahl), sehr dünn geschnitten
1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
eine einzelne kleine Zwiebel, gehackt
Eine Tasse gehackte Champignons (optional).
Sie können entweder sechs Stücke Provolone-Käse oder eine Tasse geriebenen Käse verwenden.
(12 Wraps für Frühlingsrollen)
Olivenöl, ein Esslöffel gleich
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
(für die Eierwäsche) ein Ei
Olivenöl zum Braten
Einzelheiten folgen:
Zur Zubereitung der Füllung:
In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze auf eine gleichmäßige Temperatur bringen.
Die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Zum Erweichen etwa drei bis vier Minuten anbraten.
Wenn Sie Pilze verwenden, geben Sie diese in die Pfanne und kochen Sie sie weiter, bis sie ihre Feuchtigkeit verlieren und biegsamer werden.
Die Steakscheiben sollten mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestrichen werden, bevor sie in die Pfanne gegeben werden. Etwa drei bis vier Minuten braten, oder bis das Essen gebräunt und vollständig gar ist.
Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Fügen Sie die Frühlingsrollen wie folgt zusammen:
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