Zutaten:
- 600-800 g Schweine- oder Rinderfiletbraten
- 200 g Frischkäse
- 2-3 Esslöffel Senf (je nach Geschmack, mild oder scharf)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
- 2 Esslöffel Öl oder Butter zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren (optional)
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