Faszinierend

Befürworter von Selleriesaft behaupten, er könne die Verdauung verbessern, Entzündungen reduzieren, die Hautgesundheit fördern und das Energieniveau steigern. Manche behaupten, er habe entgiftende Eigenschaften und könne die Leber reinigen. Darüber hinaus soll Selleriesaft die Gewichtsabnahme unterstützen und die allgemeine Flüssigkeitszufuhr verbessern. Obwohl viele dieser Behauptungen rein anekdotisch sind, haben sie zur wachsenden Beliebtheit von Selleriesaft als tägliches Stärkungsmittel beigetragen.

Selleriesaft wird oft für seine verdauungsfördernde Wirkung gepriesen. Er soll die Magensäureproduktion anregen, was die Verdauung der Nahrung verbessern kann. Darüber hinaus kann der natürliche Natriumgehalt im Selleriesaft die Funktion des Verdauungstrakts unterstützen. Der Mangel an Ballaststoffen bedeutet jedoch, dass Selleriesaft möglicherweise nicht die gleichen verdauungsfördernden Eigenschaften bietet wie Sellerie, der zu einem regelmäßigen Stuhlgang und einer gesunden Darmflora beitragen kann.

Dank seines hohen Wassergehalts kann Selleriesaft zum täglichen Flüssigkeitsbedarf beitragen. Er enthält außerdem Elektrolyte wie Kalium und Natrium, die für den Flüssigkeitshaushalt des Körpers unerlässlich sind. Selleriesaft am Morgen kann ein erfrischender Start in den Tag sein und helfen, den Elektrolytverlust im Schlaf auszugleichen. Er sollte jedoch nicht als alleinige Flüssigkeitsquelle dienen.

Sellerie enthält Antioxidantien wie Flavonoide und Vitamin C, die oxidativen Stress bekämpfen und Entzündungen im Körper reduzieren können. Einige Studien deuten darauf hin, dass die Inhaltsstoffe von Sellerie entzündungshemmend wirken und möglicherweise Menschen mit entzündlichen Erkrankungen zugutekommen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um das Ausmaß dieser Wirkungen und ihren Vergleich mit anderen entzündungshemmenden Lebensmitteln vollständig zu verstehen.