Der Erdbeertraum ist ein herrlich frisches und cremiges Dessert, das den Sommer auf den Löffel bringt. Mit saftigen Erdbeeren, einer luftigen Creme aus Mascarpone, Quark und Joghurt sowie einem Hauch von Zitrone entsteht ein unvergleichlich fruchtiger Genuss, der sowohl Gäste als auch die Familie begeistert. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Erfrischung an warmen Tagen – dieses Dessert ist immer ein Highlight und lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten.
Wer Erdbeeren liebt, wird von diesem köstlichen Dessert begeistert sein! Der “Erdbeertraum” vereint den frischen Geschmack reifer Erdbeeren mit einer samtig-cremigen Mischung aus Mascarpone, Quark und Joghurt. Die leichte Zitronennote verleiht dem Ganzen eine herrliche Frische, während die cremige Konsistenz dieses Nachtischs einfach unwiderstehlich ist.
Besonders in den warmen Monaten, wenn Erdbeeren ihre Hochsaison haben, ist dieses Dessert ein absoluter Hit. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich perfekt für Familienfeste, Grillabende oder einfach als süßer Abschluss eines schönen Tages. Auch für Gäste ist der “Erdbeertraum” ideal, denn er ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sieht zudem auf dem Tisch fantastisch aus.
Das Beste an diesem Rezept? Es ist vielseitig! Du kannst es nach Lust und Laune mit anderen Früchten wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Kiwis abwandeln. Für eine extra Portion Crunch kannst du es auch mit zerbröselten Keksen oder Biskuitboden kombinieren. Egal wie du es servierst, dieser “Erdbeertraum” wird garantiert ein Highlight auf deiner Dessertkarte sein.
Erdbeertraum
Zutaten
375 g Erdbeeren, ( evtl auch andere Früchte)
90 g Zucker
1 EL Zitronensaft
200 g Mascarpone
200 g Quark (Magerquark)
200 g Joghurt
½ Zitrone(n), abgerie. Schale
1 Pkt. Vanillezucker (Bourbon)
125 g Sahne
Zubereitung
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