Anleitung
1. Den schwarzen Pfeffer großzügig über das Steak streuen; leicht einreiben. Das Steak in dünne Streifen schneiden. Zusammen mit der Zwiebel und den Paprikaschoten auf den Boden eines 6-Liter-Slow Cookers legen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauchpulver vermischen. Über das Steak im Schongarer gießen.
3. Die restliche 1/2 Tasse Rinderbrühe mit der Maisstärke verquirlen und in den Schongarer gießen. Alles gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
4. Deckel auf den Schongarer setzen und 5 Stunden bei niedriger Hitze garen. Kurz vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Cooktop Cove
Profi-Tipp: Obwohl dies ein ziemlich authentisches chinesisches Gericht ist, das aus der chinesischen Provinz Fujian stammt, ist die Verwendung von Rindfleisch eine westliche Variante. Für ein noch authentischeres Gericht ersetzen Sie das Rindfleisch durch Schweinefleisch, wie es das Originalgericht vorsieht.
