Einfache, aber köstliche DDR-Brötchen sind ein Klassiker der ostdeutschen Küche und erinnern an die Zeiten der DDR. Diese Brötchen zeichnen sich durch ihre lockere Krume und ihre knusprige Kruste aus und sind perfekt geeignet für ein leckeres Frühstück oder einen Snack zwischendurch. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diese Brötchen zu Hause ganz einfach selbst backen können.
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- Optional: etwas Milch zum Bestreichen
Anleitung:
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