Zutaten:
480 g Makkaroni oder Penne
480 g Hackfleisch gemischt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Zucker
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
180 g Fetakäse zerbröselt
50 g geriebener Parmesan
1 Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
2 EL Tomatenmark
Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
50 g Mehl
580 ml Milch
1 Eigelb
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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