Ehrlich gesagt, mein Mann liebt dieses Gericht!

1. In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, geriebenen Parmesankäse, Semmelbrösel und Milch vermengen.
2. Gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, geschlagenes Ei, frische Petersilie, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Aus der Mischung einen Laib formen und in einen mittelgroßen Slow Cooker geben.
4. Wenn gewünscht, verteilen Sie eine dünne Schicht Marinarasoße über dem Hackbraten für mehr Geschmack und Saftigkeit.
5. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Temperatur oder 3–4 Stunden bei hoher Temperatur garen. Stellen Sie dabei sicher, dass der Hackbraten durchgegart ist und eine Innentemperatur von 71 °C erreicht.
6. Nehmen Sie den Hackbraten vorsichtig aus dem Slow Cooker, wenn er fertig ist, und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
7. Warm servieren, nach Belieben mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.
Variationen und Tipps
Für eine leichtere Version verwenden Sie Putenhack oder Hühnerhack anstelle von Rindfleisch. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin experimentieren, um eine einzigartige Note zu erhalten. Um es glutenfrei zu machen, ersetzen Sie die Semmelbrösel durch glutenfreie Semmelbrösel oder gemahlene Haferflocken. Wenn Sie eine schärfere Note bevorzugen, geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken in die Mischung. Zum Schluss können Sie noch fein gehacktes Gemüse wie Paprika oder Karotten dazugeben, um dem Hackbraten eine süße Note und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen.