Donauwellen Muffins mit Pudding, sooo lecker, das einizige Rezept das Du brauchst

Anleitung:

1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
2. In einer großen Schüssel rührst du die weiche Butter mit dem Zucker schaumig. Füge dann die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut unter. Gib auch den Vanilleextrakt hinzu.
3. Mische das Mehl mit dem Backpulver und füge es nach und nach zur Butter-Ei-Mischung hinzu. Rühre die Milch unter, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Teile den Teig gleichmäßig in zwei Schüsseln auf. In die eine Hälfte rührst du das Kakaopulver ein.
5. Verteile zunächst den hellen Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen. Dann gibst du den dunklen Teig darauf. Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher kannst du eine Marmorierung erzeugen.
6. Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Lass sie danach vollständig abkühlen.
7. Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit den 500 ml Milch zu und lasse ihn etwas abkühlen.
8. Wenn die Muffins abgekühlt sind, steche mit einem Teelöffel in die Mitte jedes Muffins und entferne ein Stückchen. Fülle die Löcher mit dem Vanillepudding und streue etwas Schokoladenchips darüber.
9. Stelle die Muffins für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Pudding fest wird.