Dieser „Southern Spread“ verschwindet in Sekundenschnelle – ich musste das Rezept verdreifachen, um mit den Komplimenten mithalten zu können!

In einer mittelgroßen Rührschüssel den geriebenen Cheddar-Käse, die Mayonnaise und den weichen Frischkäse vermengen.
Gewürfelte Pimentos, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayenne-Pfeffer zur Käsemischung geben.
Alles gut verrühren und glatt rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Den Dip in eine Servierschüssel geben und mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Variationen & Tipps
Für eine mildere Version lassen Sie den Cayennepfeffer weg. Wenn Sie wählerische Esser haben, sollten Sie den Dip zu einer glatteren Konsistenz mixen. Sie können auch eine süße Note hinzufügen, indem Sie einen Esslöffel süßes Gurkenrelish untermischen. Für eine rauchige Note versuchen Sie, einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzuzufügen. Wenn Sie es scharf mögen, hacken Sie eine Jalapeño fein und mischen Sie sie für einen zusätzlichen Kick unter. Dieser Dip ist vielseitig, also experimentieren Sie ruhig und machen Sie ihn zu Ihrem eigenen!