Die Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden.
Den Knoblauch schälen und hacken.
Alles zu einem Püree verarbeiten.
Zusammen mit dem Essig, dem Öl, dem Basilikum, dem Paprika, dem Zucker, dem Salz und dem Pfeffer in eine Schüssel geben.
Richtig verrühren.
Die Tomaten waschen, halbieren und in Viertel schneiden.
In eine Schüssel geben und die Sauce dazugeben.
Mit gehackten Kräutern bestreuen und mischen.
Filtern und eine Stunde kühl stellen.
Die marinierten Tomaten servieren.
