Zartes, saftiges Fleisch ist der Traum eines jeden Kochs, aber es ist nicht immer einfach, dieses Ergebnis zu erzielen, insbesondere bei zäheren Stücken. Glücklicherweise gibt es einen orientalischen Trick, mit dem selbst das zarteste und schmackhafteste Fleisch zubereitet werden kann. Mit dieser Methode müssen Sie nie wieder zu traditionellen Methoden der Fleischzubereitung zurückkehren.
Zutaten
Menge
Fleisch (z. B. Rind, Lamm)
1 kg
Naturjoghurt
200 ml
Zitronensaft
2 EL
Ingwer (gerieben)
1 EL
Knoblauch (gehackt)
2 Zehen
Salz und Pfeffer
Nach Geschmack
Pflanzenöl
2 EL
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