Zutaten
4 Tassen dünn geschnittene Kartoffeln
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Mehl
1 1/2 Tassen Milch
1 Teelöffel Salz
1 Prise Cayenne-Pfeffer
1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
1/2 Tasse geriebener Käse zum Bestreuen
Wie man Kartoffelgratin macht
In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und das Mehl unterrühren.
Eine Minute stehen lassen.
Die gesamte kalte Milch unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen.
Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
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