Aus Johannisbrot kann ein süßer Sirup hergestellt werden, der als natürlicher Süßstoff in verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet werden kann.
5. Traditionelle Lebensmittel auf Johannisbrotbasis
In vielen mediterranen Kulturen werden Johannisbrotschoten traditionell zur Zubereitung von Eintöpfen, Suppen, Salaten oder als Snack verwendet.
Obwohl Johannisbrot früher ein verbreitetes Nahrungsmittel war, ist es heute weitgehend in Vergessenheit geraten. Das wachsende Interesse an natürlichen Lebensmitteln und Gesundheit führt jedoch zu einem erneuten Interesse an Johannisbrot.
Wir sollten darüber nachdenken, dieses Superfood wieder in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen und seine vielen gesundheitlichen Vorteile anzuerkennen und zu schätzen . Mit einer Vergangenheit, die in den kulinarischen Traditionen unserer Großeltern verwurzelt ist, verdient der Johannisbrotbaum heute und in Zukunft einen besonderen Platz auf unserem Tisch.
