Das Rezept für eine köstliche Rougailwurst

Anleitung:

1. Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gut durchgegart sind. Die Würste aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in etwas Olivenöl glasig dünsten.
3. Die gewürfelten Tomaten und die grünen Chilischoten hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
4. Das Tomatenmark, den gemahlenen Kreuzkümmel und den gemahlenen Kurkuma hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gut vermischen.
5. Die gebratenen Bratwürste in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce eindickt.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
7. Mit frischem Koriandergrün garnieren und heiß servieren.