Das Nachmittagslicht würde durch die großen Einmachgläser auf der Fensterbank in einem goldenen Farbton in die Küche reflektiert.

Hacken: Zwiebeln fein hacken, Paprika grob hacken.
Vermengen: Zwiebeln, Paprika, Zucker, Gewürze und Essig in einen Topf geben.
Köcheln lassen: Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren.

Kochen: 30–40 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist. Gelegentlich umrühren.

Abschmecken: Abschmecken und bei Bedarf Salz, Pfeffer oder Zucker hinzufügen.

Abkühlen: Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Aufbewahren: In Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.