Das ist das alte Rezept meiner Oma, und wir haben es regelrecht nachgekocht. Allein diesen Monat stand es viermal auf der Speisekarte!

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.
2. Verteilen Sie die Brotwürfel gleichmäßig in der vorbereiteten Form und streuen Sie dann die geschnittenen Erdbeeren und weißen Schokoladenstückchen darüber.
3. In einer Rührschüssel Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Zimt und Salz gut verrühren.
4. Gießen Sie die Vanillepuddingmischung gleichmäßig über das Brot, die Erdbeeren und die Schokolade und achten Sie darauf, dass das Brot durchnässt ist.
5. Lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten ruhen, damit das Brot die Vanillesoße aufnehmen kann. ein perfektes Zwischenspiel zum schnellen Aufräumen in der Küche oder für einen Moment, um in der Zeitschrift zu blättern, die Sie ignoriert haben.
6. 45–50 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Creme fest ist.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen; Der Duft wird Ihre Geschmacksknospen vor Vorfreude in den Wahnsinn treiben.
Variationen & Tipps
– Wenn Sie auf Milchprodukte verzichten, tauschen Sie einfach Milch und Sahne gegen Ihre bevorzugten milchfreien Alternativen aus.
– Wenn Erdbeeren keine Saison haben, können Sie auch gefrorene verwenden. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie nicht auftauen, damit Ihr Pudding nicht matschig wird.
– Morgens wenig Zeit? Stellen Sie alles am Vorabend zusammen und schieben Sie es einfach in den Ofen, wenn Sie aufwachen.
– Du liebst Nüsse? Fügen Sie eine Handvoll Mandelblättchen hinzu, um eine köstliche Knusprigkeit zu erzielen.
Denken Sie daran: Beim Kochen geht es darum, ein eigenes Rezept zu kreieren. Scheuen Sie sich also nicht vor Experimenten. Ob für einen gemütlichen Wochenendbrunch oder als süßer Muntermacher nach einem langen Tag, dieser Erdbeer-Weiß-Schokoladen-Brotpudding wird wie eine Melodie sein, die bei jedem Bissen Trost und Freude singt. Genießen!