Das ist das alte Rezept meiner Oma, und wir haben es regelrecht nachgekocht. Allein diesen Monat stand es viermal auf der Speisekarte!

Oh, Freunde, ich habe heute eine Leckerei für euch! Stellen Sie sich einen Sonntagsbrunch vor, bei dem die Luft mit Lachen und Flüstern des bevorstehenden Frühlings erfüllt ist und Ihr Tisch mit einem Gericht geschmückt ist, das so beruhigend ist, dass es sich wie eine herzliche Umarmung anfühlt: Erdbeer-Weiß-Schokoladen-Brotpudding. Die Ursprünge des Brotpuddings gehen auf die Notwendigkeit zurück, altbackenes Brot aufzubrauchen, aber sagen wir einfach, unsere Version verherrlicht diese Geschichte mit saftigen Erdbeeren und cremiger weißer Schokolade. Perfekt für einen gemütlichen Brunch am Wochenende oder auch zur Feier der kleinen Siege eines Wochentags – dieses Dessert macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass.
Wenn Sie dieses dekadente Dessert auslöffeln, kombinieren Sie es mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Vanillepudding für diejenigen, die zusätzlichen Genuss lieben. Verfeinern Sie es mit einem Zweig Minze oder einer Prise Puderzucker. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder ein Glas kalte Milch sind köstliche Begleiter, die die Süße dieses Desserts perfekt ausgleichen.
Erdbeer-Weißschokolade-Brotpudding
Portionen: 8
Zutaten
– 1 Laib französisches Brot vom Vortag, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
– 2 Tassen frische Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
– 4 große Eier
– 1 1/2 Tassen Vollmilch
– 1/2 Tasse Sahne
– 3/4 Tasse Kristallzucker
– 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
– 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1/4 Teelöffel Salz
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