Das Geheimnis köstlichen hausgemachten Joghurts, der monatelang hält, ohne zu verderben

5 Liter Milch
2 Esslöffel Naturjoghurt (als Starter)
1 Esslöffel Hefe (für jedes Glas)
Gläser mit luftdichtem Deckel
Anleitung:
Die 5 Liter Milch in einem großen Topf zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen, bis sie eine Temperatur von etwa 50 Grad Celsius erreicht hat.
Wenn die Milch die richtige Temperatur hat, rühren Sie sie gründlich um, damit sie glatt und klumpenfrei ist.