Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit dem gefilterten Zitronensaft befeuchten und sorgfältig vermischen2.
Schritt 3
Separat das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen3, mit gemahlenem Pfeffer würzen und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 4
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan und den aromatischen Kräutern vermischen4.
Schritt 5
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