Zutaten: Für den Teig: 7 Ei(er) 250 g Zucker 60 g Puderzucker 60 g Mehl, glattes Für die Füllung: ¼ Liter Schlagsahne 1 EL Kaffeepulver, lösliches 1 Pck. Vanillezucker n. B. Aprikosenkonfitüre Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 300 g gemischtes Fleisch (z.B. Rind, Schwein, Geflügel), gewürfelt 200 g geräucherter Speck, gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten 1 Dose Sauerkraut (400 g), abgetropft 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 500 ml Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 1 TL Paprikapulver, edelsüß … Lire plus
Zutaten: Für den Rinderbraten: 1,5 kg Rinderbraten (aus der Rinderkeule oder Rinderhüfte) 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein (z.B. Burgunder) 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Für die Beilagen: 1 kg Kartoffeln 1 Kopf Rotkohl … Lire plus
Zutaten für die Schaschliksoße: 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, fein gehackt 400 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 2 EL brauner Zucker 3 EL Apfelessig 2 EL Sojasoße 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für die Schaschlik: 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten … Lire plus
Zutaten: Schweinerippchen (am besten Baby Back Ribs oder St. Louis Ribs) Honig Knoblauch (gehackt oder gepresst) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Sojasauce, Ingwer, Chili für zusätzlichen Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 200 g chinesische Eiernudeln oder andere lange Nudeln 250 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Zwiebel, in dünnen Streifen geschnitten 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 EL Reisessig oder Apfelessig 1 TL Zucker 2 EL Pflanzenöl … Lire plus
Zutaten: 300 g Garnelen, geschält und entdarmt 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gehackt 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 2 EL Currypaste (nach Geschmack und Schärfe) 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Garam Masala Salz und … Lire plus
Zutaten: 200g Haferflocken 100g Mehl 100g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei 100g Butter 1 Prise Salz Optional: 100g Schokoladenstückchen, Rosinen oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: Frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) Schlagsahne Schokoladensoße oder Karamellsauce Ein paar Löffel zerbröckelte Kekse oder Knusperstückchen (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 500 g Kartoffeln (festkochend), geschält und in dünnen Scheiben geschnitten 3 EL Öl oder Butter 1 Zwiebel, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Eier 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…