Gurken in feine Scheiben hobeln, Paprika würfeln, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Alles Gemüse in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner in einem Topf aufkochen.
Den heißen Sud über das Gemüse gießen und gut mischen.
In sterile Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Abkühlen lassen und kühl lagern.
Hinweise
Verwende unbedingt heiße Flüssigkeit für die Haltbarkeit.
Gläser vor dem Befüllen gründlich sterilisieren.
Ideal als Vorrat oder Geschenk aus der Küche.
Ernährung
Portionsgröße: 1 GlasKalorien: ca. 60 kcal
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