Den Kuchenteig vorsichtig über die karamellisierten Bananen in der Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei sehr geringer Hitze etwa 25 Minuten lang braten, sodass der Kuchen durchbacken kann, ohne dass die Unterseite anbrennt.
Überprüfen Sie den Kuchen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig; wenn nicht, weitere 5 Minuten backen.
4. Abkühlen und servieren:
Sobald der Kuchen gebacken ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
Drehen Sie die Pfanne vorsichtig auf einen Teller, um den Kuchen zu lösen, sodass der Bananenbelag oben sichtbar wird.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Siehe auch Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Hühnchen
Kochtipps:
Verwenden Sie reife Bananen: Sehr reife Bananen karamellisieren wunderbar und verleihen dem Kuchen eine reichhaltige Süße.
Backen bei niedriger Hitze: Wenn Sie den Kuchen bei niedriger Hitze backen, wird er gleichmäßig gebacken und verbrennt nicht. Geduld ist der Schlüssel!
Antihaftbeschichtete Pfanne: Eine antihaftbeschichtete Pfanne erleichtert das Wenden des Kuchens und sorgt dafür, dass die Bananen nicht kleben bleiben.
Ernährungsvorteile:
Dieser umgedrehte Bananenkuchen ist ein sättigender Leckerbissen mit einigen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Bananen liefern Kalium und Vitamine, während der Kuchen selbst relativ fettarm ist. Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Feuchtigkeit durch die Bananen ergibt es ein gesundes Dessert, wenn man es in Maßen genießt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnelle, einfache Desserts lieben. Der Belag aus karamellisierten Bananen verleiht dem weichen, feuchten Kuchen eine zusätzliche Geschmacksschicht und macht ihn mit minimalem Aufwand zu einem Publikumsliebling. Er ist optisch ansprechend und köstlich, ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich zu Hause ein gemütliches Leckerli zu gönnen.
Ernährungsinformationen:
Für Vegetarier geeignet: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet, da es außer Eiern und Milchprodukten keine tierischen Produkte enthält.
Anpassbar: Passen Sie die Süße nach Belieben an oder fügen Sie für zusätzlichen Geschmack Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu.
Fettarme Option: Sie können den Fettgehalt reduzieren, indem Sie einen Teil der Butter und des Öls durch Apfelmus oder Joghurt ersetzen.
Genießen Sie diesen köstlichen umgedrehten Bananen-Pfannenkuchen, wann immer Sie Lust auf ein einfaches, aber zufriedenstellendes Dessert haben!
