Mit allen Zutaten einen Hefeteig herstellen und gut durchkneten, bis er sich von der Schüssel löst.
Es ist 30 Minuten warm und wir sind müde, aber wenn das Volumen erhitzt wird, wird es heiß. Wenn Sie keine Arbeitsfläche haben, kräftig durchkneten, mehrmals übereinander falten und zu einer Rolle formen.
Rolle in ca. 15 gleichgroße Stücke schneiden und längliche Brötchen (Baguette) formen. Auf mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend können Sie das Wasser und die Bürste mit Wasser wechseln.
Mittlere Schiene bei ca. 240°C 15 – 20 Min. backen
Unser Tipp:
Bei den Kaffeetassen ist kein Wasserbecher in der Kaffeetasse vorhanden.
Nährwerte pro Portion: kcal 133, Eiweiß 4,55 g, Fett 1,27 g, Kohlenhydr. 25,24 g
Backe ich mehrmals in der Woche, Berliner Knüppel zum Frühstück
