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Zutaten: 250g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti) 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 200ml Sahne 2 EL Currypulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten 2 Zwiebeln 5 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 250 g Tomaten, geschälte aus der Dose 150 g Maiskörner 2 Paprikaschoten, rot und grün 1 Prise Cayennepfeffer ½ TL Kreuzkümmelpulver 1 EL Tomatenmark 1 Prise(n) Zucker 6 Weizentortillas 7 EL Crème fraîche 250 g Käse, gerieben Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten 1 Portion Kasseler Lachsbraten nach Belieben Wasser Zubereitung Zuerst den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Stück Alufolie (Größe je nach Größe des Bratens) bereit legen. 1. So geht es: Den Braten abtupfen und auf die Alufolie legen. Die Alufolie an den Seiten zusammendrehen, sodass eine Art “Schiffchen” entsteht. Die Alufolie sollte oben offen … Lire plus
Zutaten 1 Becher Crème fraîche 8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße) 4 Scheiben Toastbrot 700 g Schweinelende 600 g Champignons 2 kleine Zwiebeln nach Belieben Salz nach Belieben Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 600-800 g Schweine- oder Rinderfiletbraten 200 g Frischkäse 2-3 Esslöffel Senf (je nach Geschmack, mild oder scharf) 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 250 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 2 Esslöffel Öl oder Butter zum Braten Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf … Lire plus
Zutaten ½ Tortenboden, am besten selbst gebacken 1 Pck. Cremepulver für Buttercreme Milch Butter Rum 1 EL Kakaopulver Keks(e), runde, als Boden Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 500g Rosenkohl, geputzt und halbiert 2 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten 200g Speckwürfel oder geräucherter Tofu (optional) 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl oder Butter Ein Hauch Muskatnuss (optional) Frische Petersilie zum Garnieren (optional) … Lire plus
Zutaten: 4 Schweinshaxen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stängel Sellerie, grob gehackt 2 Lorbeerblätter 2-3 Zweige frischer Thymian 500 ml Gemüsebrühe oder Bier 2 EL Öl oder Schweineschmalz Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 500g frische Erdbeeren 250g Mascarpone-Käse 200 ml Sahne 80g Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt Löffelbiskuits (nach Bedarf) Erdbeerlikör oder Erdbeersirup (optional) Frische Minzblätter zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 1 Tasse Milch 1 Esslöffel – Hefe 3 Esslöffel Puderzucker 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 und 1/4 Tassen Mehl 1 Teelöffel Salz Zutaten für die Füllung: 2 Tassen Milch 1 Ei 5 Eigelb 1/4 Tassen Maisstärke 1/2 Tassen Zucker 1/4 Margarine 1 Teelöffel Vanilleextrakt Fortsetzung auf der nächsten Seite…