Apfelschnecken mit Zimtzucker

• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt

Für den Guss (optional):

• 100 g Puderzucker
• 2-3 EL Milch

Anleitung:

1. Beginnen Sie damit, den Teig vorzubereiten. In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, den Zucker und die Trockenhefe.
2. Fügen Sie die weiche Butter, das Ei und die lauwarme Milch hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
3. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor. In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die Apfelwürfel mit dem braunen Zucker und dem Zimt.
5. Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus.
6. Bestreichen Sie die Teigfläche großzügig mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie dann die Apfelmischung gleichmäßig darauf.
7. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke.
8. Legen Sie die Apfelschnecken mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie für weitere 15-20 Minuten ruhen.
9. In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
10. Backen Sie die Apfelschnecken im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
11. Während die Apfelschnecken backen, bereiten Sie den Zimtzucker vor, indem Sie den Zucker und den Zimt vermischen.
12. Nehmen Sie die fertigen Apfelschnecken aus dem Ofen und bestreichen Sie sie sofort mit der geschmolzenen Butter und bestreuen Sie sie großzügig mit dem Zimtzucker.
13. Für den optionalen Guss vermischen Sie den Puderzucker mit der Milch, bis eine glatte Glasur entsteht, und beträufeln Sie die noch warmen Apfelschnecken damit.
14. Lassen Sie die Apfelschnecken leicht abkühlen und servieren Sie sie warm.

Diese köstlichen Apfelschnecken mit Zimtzucker sind ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für jeden Anlass. Mit ihrer saftigen Apfelfüllung und dem würzigen Zimtzucker sind sie einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen himmlischen Gebäckstücken. Guten Appetit!