Das Apfel-Karamell-Stück mit gesalzener Butter ist viel mehr als ein einfaches Dessert: Es ist ein wahres Zeichen des Genusses. Inspiriert von den wohligen Aromen des Winters kombiniert diese Kreation die Weichheit eines gerollten Kekses mit der würzigen Süße von Äpfeln und der unvergleichlichen Reichhaltigkeit von gesalzenem Butterkaramell. Eine perfekte Harmonie, um den Gaumen zu verwöhnen und festliche Tische zu verschönern.
Dieses Protokoll ist ideal für alle, die ihrem Weihnachts- oder Neujahrsmenü einen Hauch von Originalität verleihen möchten. Weit entfernt von der klassischen Schokolade oder Buttercreme zeichnet es sich durch seine Balance zwischen Frische und Genuss aus. Die karamellisierten Äpfel sorgen für eine fruchtige und leicht würzige Note, während das gesalzene Butterkaramell alles in eine unwiderstehliche Süße hüllt.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sehr anpassungsfähig. Egal, ob Sie ein Liebhaber winterlicher Gewürze, ein Fan glutenfreier Varianten oder sogar eine vegane Variante sind, dieses Protokoll erfüllt alle Ihre Wünsche. Es kann auch im Voraus zubereitet werden, was die Zubereitung Ihrer festlichen Mahlzeiten erleichtert.
Dieses Dessert wird dank seines einfachen und universellen Geschmacks sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Am Ende einer Mahlzeit oder als Snack mit einem heißen Getränk serviert, bietet es einen Moment der Geborgenheit und Geselligkeit. Darüber hinaus macht es seine elegante Präsentation zu einem Blickfang auf einem dekorierten Tisch für die Feiertage.
Sind Sie bereit, die Herausforderung anzunehmen und Ihre Gäste zu beeindrucken? Folgen Sie unserem ausführlichen Rezept und entdecken Sie alle Tipps für die Herstellung eines Protokolls, das einem Konditor würdig ist. Das Ergebnis verspricht ebenso schön wie köstlich zu werden!
🛒 Zutaten (für 8 bis 10 Personen)
Für den gerollten Keks:
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 EL. Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Apfelfüllung:
- 3 Äpfel (Golden oder Pink Lady, für eine schöne Balance zwischen Säure und Süße)
- 30g Butter
- 2 EL. Esslöffel Zucker
- 1 EL. Teelöffel Zimt (optional)
Für das gesalzene Butterkaramell:
- 100 g Zucker
- 50 g halbgesalzene Butter
- 100 ml flüssige Vollsahne (erhitzt)
Zur Dekoration:
- Ein paar Apfelscheiben
- Zerkleinerte Haselnüsse oder Puderzucker
🥣 Vorbereitungsschritte
Fortsetzung auf der zweiten Seite
