Zutaten:
3 Äpfel (Sorte Gold oder Gala)
150 g Mascarpone
3 Eier
100 g Puderzucker
100 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Butter und Mehl für die Form
Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel oder dünne Scheiben schneiden, dann beiseitestellen.
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