Dieser Flan ist mehr als nur ein einfaches Dessert; er ist eine wahre Reise in die Vergangenheit. Mit seiner zarten Textur, dem Vanillearoma und dem glänzenden Karamellüberzug wird dieser hausgemachte Flan, genau wie bei Oma, zum Star auf Ihrem Tisch. Er eignet sich ideal als krönender Abschluss eines Familienessens, als Überraschung für Ihre Gäste oder einfach zum Genießen – eine mit Liebe zubereitete Köstlichkeit.
ZUTATEN:
1 Liter Vollmilch
1 Tasse Zucker
4 große Eier
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Zucker (für das Karamell)
SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ZUBEREITUNG:
KARAMELL ZUBEREITEN:
125 g Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Rühren, bis der Zucker goldgelb ist. Das Karamell schnell in die Form gießen und gleichmäßig verteilen, bevor es aushärtet.
