Zutaten für 4 Personen
800 g Kartoffeln (Charlotte, Amandine)
50 g geriebener Parmesankäse
3 Knoblauchzehen (gehackt oder zerdrückt)
3 Esslöffel Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
½ TL feines Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: ½ TL geräuchertes Paprikapulver, 1 EL gehackte frische Petersilie
Optionale Joghurtsauce: 100 g Naturjoghurt, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft
Vorbereitungsschritte
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