Rahmkuchen – Der Klassiker, der immer gelingt!

 Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm)
Für den Boden:
 80 g weiche Butter

 80 g Zucker

 1 Ei

 200 g Mehl

 1 TL Backpulver

 1 Päckchen Vanillinzucker

Für die Füllung:
 2 Becher Crème fraîche (à ca. 150 g)

 2 Becher saure Sahne (à ca. 150 g)

 2 Becher Schlagsahne (à ca. 200 ml)

 3 Eier

 125 g Zucker

 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver

Außerdem:
 Fett für die Form

 Zimt zum Bestreuen (optional)

 Zubereitung – Schritt für Schritt