Cremige Schokoladen-Brownies mit Pistazien und samtigem Cheesecake für besonderen Genuss.
Zeit für die Vorbereitung
30 Minuten
Garzeit
30 Minuten
Gesamtdauer
60 Minuten
Erstellt von: Sarah John
Rezeptkategorie: Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Küchenkultur: Deutsch-Modern
Menge: 12 Personenanzahl (12 Brownie-Stücke)
Ernährungsform: Für Vegetarier geeignet
Zutatenliste
→ Brownie-Boden
160 g Butter, ungesalzen
170 g Zartbitterschokolade (50–60 % Kakaoanteil)
160 g Weizenmehl (Typ 405)
40 g Kakaopulver, ungesüßt
3 mittelgroße Eier
200 g feiner Zucker
60 g weicher, hellbrauner Zucker
1 EL Vanilleextrakt
1/4 TL feines Salz
60 g Zartbitterschokolade, gehackt (zum Bestreuen)
→ Käsekuchen-Schicht
230 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
80 g feiner Zucker
1 kleines bis mittelgroßes Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 gut gehäufter EL Weizenmehl
→ Pistaziencreme-Füllung
10 EL Pistazienaufstrich
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
